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Cépages: Souvignier gris, Solaris
Robe limpide, avec une intensité moyenne et des reflets jaune paille
Son nez est franc, il évoque des arômes primaires fruités (pomme verte, pamplemousse, agrumes) et une touche florale (fleur de sureau).

Sa bouche est élégante, elle présente un corps rond, avec une matière juteuse. Son équilibre est dynamique, souligné par une fraîche acidité. La finale est élancée. L'ensemble souligne un vin aérien et élégant.

Cette cuvée de grande finesse accompagnera merveilleusement un poisson blanc en papillote (légumes verts, tomates, citron) ou en carpaccio, un chèvre au miel ou des fromages (à pâte dure ou un Mont d'Or au four).

| A déguster bien frais: température de service conseillée entre 6 et 8°C. Taux d'alcool : 12 % vol |
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