COTEAUX DES AVELINES
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Question n°4
Comment éclatait-on les raisins autrefois pour en extraire le moût (foulage)?
  1. Avec les pieds
  2. Avec des flèches d'arbalète
  3. Dans un moulin à vent
Réponse:
1 avec les pieds.
Aujourd'hui le foulage est principalement réalisé par des machines. Autrefois les gens écrasaient, pieds nus, les baies de raisins dans de grosses cuves en bois.
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Rendez-vous au panneau suivant pour la question n°5


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