L'année 2023 aura été extrêmement difficile pour nous avec la disparition de Viviane, notre bien-aimée co-fondatrice du vignoble. Le millésime 2023 s'annonce quant à lui exceptionnel, c'est une magnifique année vitivinicole dont Viviane serait très fière. Nous avons pu éviter tout dégât de gelées tardives au printemps et conserver les grappes les plus belles et les plus généreuses. La mauvaise météo du mois de juillet a été compensée par une fin d'été et un début d'automne aux conditions providentielles, permettant de faire évoluer de manière optimale la maturité de nos raisins. Une année sans maladie (mildiou, oïdium), il y a juste le botrytis qui nous a donné un peu de fil à retordre en s'invitant dans le solaris un peu plus tôt que les années précédentes à cause de la pluviométrie estivale abondante.
Nous avons organisé quatre belles vendanges entre le 17 septembre et le 15 octobre. Nous sommes extraordinairement réjouis de la quantité et de la qualité des raisins récoltés grâce aux mains habiles, courageuses et précautionneuses de nos Amis vendangeurs! Le cabanon et sa plancha ont bien chauffé et le vin a coulé à flots avec l'engouement massif de nos précieux Amis des Coteaux. Les vendanges ont toujours une saveur particulière, mais avec des vendangeurs comme ça, on passe des moments en or!
Nous attendons avec impatience les fins des fermentations. Il y aura à nouveau quelques cuvées de vin blanc sec et de vin effervescent dans ce millésime 2023. Ci-dessous quelques beaux clichés des vendanges!
