Le projet de création d'un vignoble en Brabant wallon
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Le domaine viticole Coteaux des Avelines, à Sart-Dames-Avelines, dans le Brabant wallon, a accueilli ses premières vignes en mai 2018. Ce petit vignoble familial est impatient de choyer ses cépages résistants et de vous faire découvrir le fruit de sa passion. Un projet basé sur une viticulture biologique durable. |
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Un rêve un peu fou de réalisation d’un vignoble familial
C’est en 2016 que ce projet de réaliser un petit vignoble familial germa dans la tête de Viviane Cleiren. Elle était alors à l’affut d’un nouveau challenge pour exploiter ses terres agricoles. Elle n'eut pas beaucoup de mal à convaincre son beau-fils, ingénieur et œnophile, d’intégrer le projet. Ce duo, un peu improbable, se fait conseiller par un œnologue Champenois. Tous deux se font également épauler et supporter par leur famille et leurs proches. Ils ont aussi la chance de faire partie de la confrérie du vignoble de Villers-La-Vigne, qui les forme aux activités vitivinicoles de ce vignoble voisin.
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Après avoir effectué quelques études de sol et consulté divers experts pour donner forme au projet, sa faisabilité technique fut entérinée. Une parcelle fut alors sélectionnée pour ses aptitudes à produire des raisins de qualité. En mai 2018, la première parcelle d’un hectare fut plantée. Sur celle-ci, nous retrouvons des cépages résistants qui permettront de produire des vins blancs tranquilles et effervescents |
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Des vins issus d’une viticulture biologique durable
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Au domaine Coteaux des Avelines, les cépages ont été sélectionnés en fonction de leurs qualités organoleptiques et des types de vins que nous souhaitons élaborer. Il s'agit exclusivement de cépages résistants aux maladies fongiques (causées par des champignons : mildiou, oïdium, botrytis). Ils sont particulièrement bien adaptés à notre climat et à notre terroir. Ils nécessitent peu voire pas de traitement phytosanitaire. Ces cépages nous garantissent de pouvoir mener au minimum une viticulture biologique durable. |
Des questions à propos de notre projet de production de vins blancs issus d’une viticulture biologique durable ?
N’hésitez pas à prendre contact avec nos viticulteurs du domaine viticole Coteaux des Avelines, à proximité de Villers-la-Ville, dans le Brabant wallon. Notre équipe répondra à toutes vos demandes dans les plus brefs délais.
